En la noche de ayer, se dio apertura al 8 Congreso Nacional Gastronómico de Popayán, cuyo país invitado es la República Popular China, de la misma manera que la región invitada es el departamento del Meta.
Para el Alcalde de Popayán, Ramiro Navia, quien hizo parte de la mesa principal del evento, este tipo de espacios que permiten congregar diferentes regiones del país y del mundo, se convierten en una ventana para dar a conocer a la Ciudad Blanca de Colombia, no sólo por su gastronomía sino por la calidez de su gente.
Del mismo modo, resaltó que durante estos días se dinamizará la economía, permitiendo mejorar los ingresos y el bienestar de quienes trabajan en la capital caucana. “Es una oportunidad que hay que aprovechar para compartir, degustar en familia y aprender de la gastronomía de otras regiones”.
La bienvenida a las delegaciones estuvo a cargo de Edgar José Simmonds Pulido, Presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán.
Primera Dama de la Nación declarada Huésped de Honor
Durante la apertura del 8 Congreso Gastronómico, el Alcalde de Popayán Ramiro Navia, mediante decreto, declaró a la Primera Dama de la Nación María Clemencia Rodríguez de Santos como Huésped de Honor y Ciudadana Emérita. Del mismo modo entregó las llaves de la ciudad como reconocimiento a sus valores personales e intelectuales, inscribiendo también su nombre en los fastos payaneses.
Congreso Gastronómico hace parte del patrimonio cultural del Cauca: senador Jesús Ignacio García
"El Congreso Gastronómico hace parte del patrimonio cultural del Cauca y es un nuevo elemento que ha enriquecido la oferta turística del Departamento" declaró el senador Jesús Ignacio García Valencia en la inauguración de la octava edición del importante evento. Felicitó a su inspirador el doctor Guillermo Alberto González Mosquera, de quien dijo es un hombre que conduce al éxito todos los proyectos en que se compromete y trabaja con dedicación y constancia por el bienestar de Popayán y del Cauca. Ante las críticas que algunos dirigentes han lanzado contra el certamen expreso que es inexplicable que gentes de larga trayectoria en la vida pública no comprendan la trascendencia de un evento que coadyuva a colocar al Cauca en sitio de privilegio como destino turístico.
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