Además de los segmentos académicos, muestras gastronómicas, talleres, y expresiones artísticas y culturales, los asistentes al IX Congreso Nacional Gastronómico de Popayán, podrán disfrutar 14 catas de vinos programadas, las cuales este año tendrán un ‘ingrediente’ especial por la presencia del vino Oporto, originario en los viñedos de la región vitícola del Alto Duero, en Portugal.
La organización del más importante evento de la gastronomía en Colombia, a llevarse a cabo entre el 1 y el 4 de septiembre en Popayán y el cuál tiene como invitados de honor a Portugal y Atlántico, ya confirmó como atractivo especial, Catas de vinos Oporto y Vinos de Portugal, las cuáles se realizarán en diferentes horarios y escenarios de la ciudad como la Cámara de Comercio del Cauca, el Club Popayán, la Escuela Taller y el Hotel Monasterio.
Cabe destacar, que estas catas serán orientadas por experimentados Sommeliers como Jean Louis de Bedout y José Carballo entre otros y patrocinadas por empresas como Fectal, Licorela, Sogevinus Fine Wines, Dislicores y la Industria Licorera del Cauca.
Este año y como homenaje especial, el IX Congreso Nacional Gastronómico de Popayán ha incluido en su programación catas especiales como tributo al premio Monde Selection otorgado al Aguardiente Caucano.
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